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Cereales: El pilar de la agricultura extensiva

Introducción

Los cereales en la agricultura extensiva de España, han sido un componente fundamental de la agricultura y la economía en España durante siglos. En 2023, los cereales ocuparon un tercio de las 16.783.025 hectáreas de superficie cultivada, lo que subraya su importancia, tanto para la alimentación humana como animal.

En este artículo, exploraremos las variedades de cereales más comunes, su impacto en la economía y su papel en la estabilidad alimentaria del país.
¿QUÉ ES LA AGRICULTURA EXTENSIVA?
La agricultura extensiva es un tipo de agricultura que se hace en grandes terrenos con poca tecnología y pocos productos químicos. A diferencia de la agricultura intensiva, que usa mucha maquinaria y fertilizantes, la extensiva usa métodos más tradicionales y menos trabajadores.
Esto es común en países con mucho espacio rural, como Brasil, Estados Unidos, Canadá y Argentina, donde se cultivan cosas como trigo, maíz y soja.
Entre sus ventajas, está el menor uso de químicos, lo que puede ser mejor para el medio ambiente, y los costos más bajos por hectárea. Sin embargo, también tiene desventajas, como menores rendimientos por área y el riesgo de dañar el suelo y la biodiversidad al expandirse sobre áreas naturales. Aunque es adecuada para lugares con mucho terreno, puede no ser la mejor opción en términos de eficiencia y sostenibilidad a largo plazo.

La importancia de los cereales en la agricultura extensiva de España

Cereales en la Agricultura Extensiva

La agricultura extensiva se refiere a métodos de cultivo que cubren grandes áreas de tierra con bajos niveles de insumos, como fertilizantes y pesticidas. En España, los cereales representan el cultivo extensivo más significativo, lo que se debe a su capacidad de crecer en diversas condiciones climáticas y su adaptabilidad a diferentes tipos de suelo.

Superficie Cultivada en 2023

En 2023, los cereales abarcaron aproximadamente 5.594.342 hectáreas de la superficie cultivada en España. Esta vasta extensión refleja no solo la demanda constante de cereales en el mercado, sino también la tradición agrícola del país y su adaptación a la producción a gran escala.

Variedades de cereales principales en la agricultura extensiva

Cebada de Dos Carreras

La cebada de dos carreras es una de las variedades más predominantes en España, con 2.342.922 hectáreas cultivadas en 2023. Este tipo de cebada se utiliza principalmente para la producción de malta, un ingrediente esencial en la elaboración de cerveza, y también se emplea como forraje para el ganado.

Trigo Blando

El trigo blando, con 1.792.229 hectáreas cultivadas, es otro cereal esencial en la agricultura española. Este tipo de trigo es fundamental para la producción de harina utilizada en la elaboración de pan, pastas y otros productos de panadería, lo que lo convierte en un pilar de la dieta diaria de los españoles.

Impacto económico y alimentario

Estabilidad Económica

La producción de cereales en la agricultura extensiva, no solo es vital para la alimentación, sino que también juega un papel muy importante, en la economía de España. La exportación de cereales y productos derivados contribuye significativamente a la balanza comercial del país, generando ingresos y empleo en las zonas rurales.

Seguridad Alimentaria

La autosuficiencia en la producción de cereales es un factor clave para la seguridad alimentaria de España. Garantizar un suministro constante y suficiente de estos cultivos ayuda a mitigar el impacto de las fluctuaciones del mercado global y asegura que la población tenga acceso a alimentos básicos a precios asequibles.

FAQ SOBRE LOS CEREALES EN LA AGRICULTURA EXTENSIVA

1. ¿Qué son los cereales y por qué son importantes en la agricultura española?

Los cereales son plantas cultivadas principalmente por sus granos, que son una fuente esencial de alimento para humanos y animales. En la agricultura española, son importantes porque ocupan un tercio de la superficie cultivada y son fundamentales para la estabilidad económica y alimentaria del país.
2. ¿Cómo contribuyen los cereales a la seguridad alimentaria en España?
Los cereales contribuyen a la seguridad alimentaria en España al asegurar un suministro constante y suficiente de alimentos básicos. Esto ayuda a mitigar el impacto de las fluctuaciones del mercado global y garantiza que la población tenga acceso a alimentos a precios asequibles.
3. Qué desafíos enfrenta la producción de cereales en España?
La producción de cereales en España enfrenta desafíos como las variaciones climáticas, la competencia en el mercado global, y la necesidad de prácticas agrícolas sostenibles para mantener la fertilidad del suelo y reducir el impacto ambiental.
4. Cuál es el impacto económico de la producción de cereales en España?
La producción de cereales tiene un impacto económico significativo en España, ya que contribuye a la balanza comercial del país a través de exportaciones y genera empleo en zonas rurales. Además, la producción interna de cereales ayuda a mantener la estabilidad económica y alimentaria del país.
2024-12-09 18:27